saláty
13. 2. 2012
Špenátový salát s ředkvičkami a nivou
30 dkg čerstvého špenátu, 2 svazky ředkviček, 10 dkg nivy, 1 bílý jogurt, citronová šťáva, olej, sůl, pepř, cukr, sladká paprika
Špenát velmi dobře omyjeme, zbavíme stonků a natrháme na malé kousky. Ředkvičky omyjeme a nakrájíme na kolečka. Nivu nastrouháme na hrubém struhadle, smícháme s jogurtem, přidáme olej ( asi 2 lžíce ) a ochutíme citronovou šťávou, sladkou paprikou a dle chuti cukrem a solí. Důkladně promícháme a takto připraveným dresinkem polijeme špenát smíchaný s ředkvičkami. Necháme vychladit.