špenát
víte, že...
dva hrnky syrového špenátu obsahují:
- beta-karoten proti rakovině
- kyselinu listovou proti chudokrevnosti
- vitamin C jako antioxidant
zdroj: Readerˇs Digest Výběr - Kouzlíme se zelninou
Příspěvky
více o špenátu
29. 1. 2012
- syrový dochutí různé saláty
- nikdy nekupujeme špenát jehož listy jsou nažloutlé, potrhané, pomačkané, či nesou stopy po škůdcích
- mladší a chutnější špenát má listy s tenčími stonky
- u baleného špenátu listy v sáčku promneme, abychom zjistili jejich pevnost
- ve skutečnosti není tak významným zdrojem železa
- před přípravou je nutné velmi pečlivě špenát omýt, pokud z něj budeme připravovat salát, osušíme listy papírovým ubrouskem