ředkvičky
víte, že...
půl hrnku ředkviček obsahuje:
- 14% doporučené denní dávky vitaminu C
- flavonoidy, což jsou látky s protirakovinnými účinky
- asi 6 kcal
Příspěvky
více o ředkvičkách
29. 1. 2012
- odstraníme-li slupku, štiplavost ředkviček se podstatně zmírní
- nejznámější jsou červené, ale existují i dlouhé bílé ředkve, které nejsou tak štiplavé
- do stejné čeledi jako ředkvičky patří i křen
- před skladováním odřízneme listovou část
- dají se také vařit v páře, nebo osmažit a podávat jako příloha
- chuť a vůně se při tepelné úpravě zjemňuje
- místo chilli papriček můžeme do salátů, studených omáček přidat jemně nastrouhané ředkvičky