zelí
víte, že...
jeden hrnek syrového zelí obsahuje:
- nejméně 1/3 doporučené denní dávky vitaminu C
- vlákninu
- červené zelí navíc obsahuje anthokyaniny, které příznivě působí na cévy a mají protizánětlivé účinky
zdroj: Readerˇs Digest Výběr - Kouzlíme se zelninou
Příspěvky
více o zelí
29. 1. 2012
- nejlepší doba pro nákup je v polovině zimy
- z hlávky o hmotnosti 1 kg lze připravit přílohu pro čtyři až šest osob
- zelené a červené zelí vydrží asi dva týdny, čínské zelí nejvýše týden
- těsně před použitím zelí důkladně omyjeme
- čerstvé listy nahradí v sendvičích salát
- stejně jako u kapusty se listy hodí k obalení různých potravin, které se připravují dušené