polévky
13. 2. 2012
Ředkvičková polévka
1 svazek ředkviček, zeleninový, nebo hovězí vývar, 1 dcl smetany, hladká mouka, máslo, sůl, pepř, zelená petrželka
Ředkvičky nakrájíme na malé kousky, které osmahneme v hrnci na rozhřátém másle. Zaprášíme hladkou moukou, lehce osmažíme a zalijeme vývarem. Dobře rozmícháme a krátce povaříme. Před koncem vaření přidáme smetanu a drobně nakrájenou zelenou petrželku.