polévky
Polévka z řapíkatého celeru
20 dkg řapíkatého celeru, 1 cibule, 2 mrkve, 2 brambory, 3 malé cibulky, máslo, zeleninový vývar, hladká mouka, sůl, pepř, zelená petrželka
Zeleninu očistíme a nakrájíme na stejné kousky. Na rozpuštěném másle zesklovatíme cibulku, přidáme nakrájenou mrkev a zlehka orestujeme. Zaprášíme moukou, zředíme vývarem a dobře rozmícháme. Přidáme zbylou zeleninu a vaříme dokud není zelenina měkká. Před podáváním posypeme nasekanou zelenou petrželkou.