saláty
12. 2. 2012
Salát z pečené červené cibule
6 středních červených cibulí, 10 dkg nivy, 1 římský salát, 1 svazek rukoly, 3 lžíce oleje, 1 lžíce balsamikového octa, 2 lžéce medu, sůl, pepř
Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Vložíme do zapékací mísy, ochutíme solí, pepřem, pokapeme olejem a balsamikovým octem, přidáme med a vše důkladně promícháme. Takto připravenou směs pečeme v předehřáté troubě asi 40 minut při 180°C. Mezitím si nakrájíme na malé kousky rukolu a římský salát, přidáme k upečeným cibulím a včetně výpeku dobře promícháme. Nakonec nakrájíme na kostky sýr a porce jím posypeme.